Любомир Тодоров
Източник: Foodphortography.bg
Хора   |   28 април 2017
 

Любомир Тодоров

Chef's dishes

Автор: Стоян Георгиев

Любомир Тодоров е главен готвач на ресторант La Casa в София от пролетта на 2016 година.

Любомир завършва професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство във Враца. След гимназията той идва в София, където започва курсове по карвинг при Юрий Димо в Гранд хотел София.

След това около две години работи в хотел Ястребец на Боровец и на 22 години заминава за Германия.

Там Любомир работи в няколко ресторанта, включително два със звезди от Мишлен, в прочутия кулинарен регион Шварцвалд в Баден Вюртенберг.

В Германия Любомир Тодоров остава пет години, а след това решава да се върне в България, въпреки че има предложения за работа в Швейцария и Германия.

Шеф Тодоров е гост в рубриката ни Chef's Dishes в Chivas Goodlife. Вижте във видеото след галерията неговата модерна интерпретация на класическо българско ястие и идеите му за новата българска кухня.

Chef's dishes

 
Източник: Goodlife.bg

Виж още материали от тази рубрика