Веселин Върбанов
Източник: Стоян Георгиев
Хора   |   11 декември 2017
 

Веселин Върбанов

Автор: Стоян Георгиев

Веселин Върбанов е на 25 години и работи в японския ресторант Miyabi при шеф Петър Михалчев.

Веселин избира кулинарното изкуство през 2012 година, когато се записва в HRC Culinary Academy.

По време на обучението в HRC той е стажант в Fletcher Hotel De Witte Raaf в Холандия, ресторант Talents в София и The Capital Hotel в Арканзас, САЩ.

След като завършва HRC Academy - Веселин заминава за Париж, където работи 13 месеца в 2-звездния "Мишлен" ресторант L'Atelier de Joël Robuchon Restaurant под ръководството на шеф Филипос Хронопулос.

След това той е поканен да работи в ресторант Du Palais Royale от шеф Хронопулос.

Под ръководството на гръцкия готвач само за няколко месеца ресторант Du Palais Royale взима една звезда от "Мишлен".

В началото на 2016 година Веселин Върбанов решава да се върне в България, за да си почине, но само месец по-късно започва работа в ресторант "Космос" при шеф Георги Бойковски.

След 5 месеца в "Космос" Веселин решава да опита нещо различно и започва работа в Miyabi.

Вижте видеото след галерията от снимки.

Chivas Goodlife - Веселин Върбанов

 
Източник: Goodlife.bg

Виж още материали от тази рубрика